İç Anadolu Platformu
İç Anadolu Tarihi ve Kültürel Platformu

Pelit

1957 yılında Kazım Ayan önderliğinde kurulan Pelit’in marka serüveni, rahmetli Kazım Ayan’ın 1939 yılında çalışmak üzere Sivas’tan İstanbul’a gelmesiyle başlıyor. Bir otelde birkaç ay çalıştıktan sonra Viyanalı Madam Tilla’nın sahibesi olduğu Tepebaşı’ndaki Tilla isimli güzel bir pastanede yaklaşık 15-16 yıl aralıksız olarak çalışıyor. Bu süreçte işleri giderek büyüyen Madam Tilla’nın, Tilla Pastanesi’ni İstiklal Caddesi’ne taşıma kararı sonrasında Kazım Ayan, biri Ermeni, biri Rum ve biri de Arnavut olan üç çalışma arkadaşıyla beraber Tepebaşı’ndaki pastaneyi kiralayıp işletme teklifinde bulunuyor. Madam Tilla’nın da bu teklife olumlu bakmasıyla, dükkanı devralıp isim arayışına giriyorlar. Kazım Ayan’ın önerisiyle Pelit’in marka ismi olarak seçilmesine karar veriliyor. Kalitesi ve lezzetiyle rakiplerinden hızla farklılaşan Pelit, kısa sürede sanatçıların, siyasilerin, yabancı ve levantenlerin müdavimi olduğu bir pastane-cafe haline geliyor. İşlerin iyi gitmesiyle, 1966 yılında Osmanbey’deki pastane açılıyor. Bir süre sonra ortakların ayrı yollara gitme tercih etmeleri ile tüm işi Kazım Ayan ve oğulları Selahattin Ayan, Hasan Ayan ve Ali Ayan devralıyor. Böylece bir aile şirketi haline gelen Pelit, hızlı bir büyüme sürecine girerek bugünkü vizyonuna ulaşıyor. Şu anda Pelit, Zamane Kahvesi ve Valonia olarak üç farklı konsept marka ile çalışmalarına devam ediyor.

Pelit hakkında daha fazla bilgi edinmek için tıklayınız.

Yorumlar kapalı, ancak trackbacks Ve pingback'ler açık.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku